Kue gula aren masyhur enak disantap di waktu udara sedang panas maupun dingin. Rasanya yang manis namun tidak membuat enek di mulut membuatnya menjadi salah satu primadona makanan manis tradisional Indonesia.

Coba siapa yang belum pernah mendengar sama sekali tentang kue klepon yang lumer di lidah. Siapa juga yang belum pernah merasakan kue cucur yang rasanya bikin ketagihan. Satu lagi, bolu kukus yang langganan menjadi sajian selamatan maupun acara di banyak tempat di negeri tercinta ini.

Anda sendiri apakah sudah pernah mencoba membuatnya sendiri di rumah? Mungkin saat ini sedang ingin membuat dengan sentuhan tangan Anda yang pastinya bikin anak-anak bangga pada ibu mereka. Oke kita langsung saja eksekusi resep kue tradisional ini.

Resep Kue Gula Aren yang Manis Legit dan Enak

Bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat bolu kukus dan cucur? Tentu saja membutuhkan gula aren. Bisa juga Anda gunakan gula aren bubuk untuk mempermudah proses pembuatan kue-kue ini.

1. Bolu Kukus

200 gram gula aren, 45 gram gula pasir, 250 gram terigu, 130 mili air, santan kelapa cukup 65 mili saja atau sekitar 1 sachet kemasan, kuning telur 2, minyak sayur 100 ml. Ditambah ¼ sendok teh baking powder, ½ sdt baking soda, ? sdt garam halus, ? sdt vanili bubuk, dan 3 lembar daun pandan agar lebih wangi.

Cara membuatnya dengan merebus gula, gula aren, santan, pandan, dan jangan lupa garam. Setelah mendidih, saring, kemudian sisihkan. Selanjutnya kocok 3 bahan ini, telur, baking powder, dan baking soda selama 10 menit. Masukkan vanili serta larutan gula aren, kemudian aduk sampai rata.

Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu ke adonan, dan aduk rata. Lalu tuang minyak sayur ke dalam adonan, aduk rata lagi. Panaskan kukusan, siapkan cetakan bolu kukusnya. Tuang adonan cukup ¾ bagian saja ya. Selanjutnya Anda bisa mengukusnya sekitar 20 menit hingga matang. Siap disajikan.

2. Kue Cucur

Bahan utama yang digunakan untuk membuat kue manis ini adalah tepung terigu, gula merah, serta tepung beras. Masak gula merah, air, serta daun pandan sampai mendidih, kemudian biarkan sampai hangat. Aduk tepung terigu dan tepung beras dengan rata, lalu campurkan dengan air gula yang sudah hangat tadi.

Diamkan adonan dalam suhu ruang selama 2 jam. Selanjutnya masukkan adonan sekitar 1 centong nasi ke minyak yang sudah dipanaskan. Kemudian siram bagian atasnya dengan minyak panas.

3. Klepon

Klepon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang bentuknya bulat dan di dalamnya terdapat gula merah yang saat digigit akan lumer di lidah. Camilan ini salah satu camilan favorit anak-anak karena rasanya yang manis orang dewasa pun banyak yang suka.

Jika Anda masih bingung atau mungkin mager untuk keluar sekedar membeli gula aren bubuk, baiknya buka gadget Anda dan kunjungi Blibli.com. Website resmi belanja online yang sudah terbukti terpercaya karena ribuan pelanggannya bolak-balik belanja di sini.

Kalau Anda khawatir pesanan akan datang, terlalu lama, sebaiknya segera singkirkan itu dari pikiran. Blibili.com salah satu tempat belanja online yang pelayanannya cepat dengan berbagai metode pembayaran yang dapat dipilih sesuai dengan metode pembayaran yang Anda suka. Bahkan sudah lama menggunakan sistem COD atau cash on delivery.

Nah, gimana nih setelah tahu resep mudah yang disajikan di atas, yakin sekali Anda sudah tidak sabar ingin segera mengeksekusi resep-resep kue tradisional di atas kan. Cek dahulu kalau tidak ada bahan-bahannya, langsung meluncur cantik saja ke Blibli.com.(*)