Kiwi
Racikan nasi goreng ala restoran Solaria ini bisa jadi pilihan buat sarapan. Nasi goreng dengan isian seafood ini terkenal gurih mantul sekaligus mengenyangkan.
Solaria merupakan rumah makan sejuta umat yang punya puluhan cabang. Menu yang ditawarkan sangat terjangkau harganya dan rasanya juga enak. Tak heran banyak orang punya menu favorit di restoran ini.
Salah satunya nasi goreng seafood yang rasanya gurih mantul. kalau bosan sarapan yang biasa, kamu bisa bikin nasi goreng ala Solaria yang praktis dan rasanya dijamin bikin puas sekaligus kenyang.
Campuran seafood bisa disesuaikan dengan selera. Sementara buat telurnya bisa dicampur sebagai orak-arik, atau dibikin telor goreng atau telur dadar. Yang penting nikmati selagi nasi goreng ini hangat. Dijamin sedap! (tik)
Bahan :
400 g nasi putih
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
100 g udang kupas
100 g cumi-cumi bersih, iris melintang tipis
5 buah bakso ikan, iris tipis
1 buah cabe merah, iris tipis
2 sdm kacang polong beku
2 sdm wortel, potong kecil
1 batang daun bawang, iris kasar
2 butir telur ayam, kocok
Bumbu:
2 sdm kecap ikan
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Acar timun
Kerupuk
Cara Membuat :
Aduk-aduk nasi putih agar terurai.
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan.
Masukkan udang, cumi dan bakso ikan, aduk hingga matang.
Tambahkan cabe merah, kacang polong, wortel dan daun bawang, aduk hingga layu.
Sisihkan ke salah satu sisi wajan lalu pecahkan telur di sisi yang kosong, aduk-aduk cepat hingga bergumpal kecil.
Tambahkan nasi putih dan Bumbu.
Besarkan api dan aduk cepat hingga seluruh nasi tercampur rata dengan bumbu.
Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
Tips:
- Untuk mendapatkan tekstur nasi goreng yang renyah di bagian luar dan lembut empuk bagian dalamnya gunakan nasi dingin yang agak pera. Atau yang butiran nasinya utuh.
- Untuk menambah harum nasi goreng pakailah kecap atau saus ikan berkualitas. Bisa ditambahkan sedikit minyak wijen jika suka.
- Nasi goreng ini tidak pedas tetapi jika suka pedas, tambahkan irisan cabe rawit hijau atau merah dan aduk hingga rata.
